Receita: CASQUINHO DE CARANGUEIJO

Chegou a hora da minha primeira receita neste blog. Uma dica delíciosa para fazer neste final de semana e comer com aquela cervejinha estupidamente gelada ou uma caninha. Huuummm!

Que tal um Casquinho de Carangueijo??!!
Um delicioso e simpático petisco de caranguejo servido dentro do próprio casco do crustáceo.
Gostaram?!  Então, vam`bora !!!

Anota aí!
Você vai precisar de:

• 500g de carne de carangueijo ( Por favor, comprem a carne de carangueijo já desfiada e não o carangueijo inteiro; dá uma trabalheira danada, além de demorar séculos para terminar de desfiar )
• 2 tomates, 1 cebola, 1/2 pimentão, 2 dentes de alho e coentro picadinhos
• 250ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de farinha de mandioca ( Prefira a farinha de mandioca bem fininha )
• casquinhos de carangueijo vazios e limpos ( Você pode optar por servir onde achar melhor, o casquinho é apenas um charme! Mas fica uma apresentação tradicional muito linda) 

Frite os temperos no azeite até que comecem a dourar, junte a carne de caranguejo, o leite de coco e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver 15 minutos. Dissolva o amido em um pouco d'água, despeje sobre a carne e mexa até ferver.  Em uma frigideira doure a farinha na margarina.
Encha os casquinhos do caranguejo com o creme e cubra com a farofa.

Pronto!!! É só isso!
30 minutinhos no máximo e você tem um petisco delicioso e muito prático de fazer!!!

Sirva com um pedacinho de limão, azeite e pimenta ( eu adooooro !!)
Agora é só abrir a cervejinha!!!! Huuuuuuuuummmmmmmm!!!

Mas pra quem prefere ir a restaurantes, uma boa pedida é o Restaurante Gota Serena.
Localizado na Rua Manoel Joaquim de Almeida 380, Iputinga, Recife/PE. O telefone para contato é (81) 3272-0358.
Lá tem um Casquinho de Carangueijo sem igual!!!! Vale a pena conferir!!!!

Beijoooooooosssssssss !!!!