Energia da tapioca para o carnaval

Para os foliões que tem corpo de mola e alma de frevo, nada melhor do que recarregar as energias com uma refeição com muita sustança.
Que tal Tapioca ?!
Super prática e saborosa, em Pernambuco ela faz o maior sucesso nas mesas, seja do café-da-manhã, lanche ou jantar.

O Conselho de Preservação do Sítio Histórico de Olinda concedeu à Tapioca o título de Patrimônio Imaterial e Cultural da Cidade em 2006, graças à Associação das Tapioqueiras de Olinda.


Mas vamos fugir um pouco da tradicional, mas não menos saborosa, tapioca de coco e queijo coalho.

Voilà!! Apresento-lhes o Tapidog!

Isso mesmo! Um cachorro-quente feito com tapioca.
É uma mistura super ousada, mas que deu muito certo!

É muito simples de fazer!

Você vai precisar de:
Massa de tapioca peneirada temperada com um pouco de sal.
Salsichas ( Mista, frango ou vegetariana)
Manteiga
Cream Cheese
Requeijão Catupiry




1º - Prepare o disco de tapioca e reserve.
2º - Frite 2 salsichas na manteiga.

Montagem:
Passe, generosamente, o cream chesse e o requeijão em todo o disco da tapioca, coloque 2 salsichas fritas no centro da tapioca, ponta com ponta. Enrole a tapioca e sirva com ketchup, mostarda e batata frita.

Você pode substituir o cream chesse e o catupiry apenas por requeijão. Fica bom do mesmo jeito.

Confesso que faço essa receita desde criança. É muito boa mesmo!
Gostaram? Huuuuuuuu... Eu já estou com água na boca! E você?

Beijos, beijos, beijos!!!